炒河粉怎样做才不粘锅

满心爱情 3个月前已收到3个回答举报

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冷锅放油，待油冒烟放河粉，猛火炒，最好每次炒的份量不要多，能抛锅炒最好，抛锅使河粉处处受热均勻，河粉不碎断。不粘锅。得起锅时放些绿豆芽更好味。

3小时前

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原料：河粉、鸡蛋、肉丝、洋葱、胡萝卜、小青菜、食用油、生抽、鸡粉、盐。

做法步骤：

第1步、河粉提前泡发，辅料准备好。

第2步、锅中油预热，放入蛋液。

第3步、肉丝提前用生粉捏一下，放入锅中煸炒，撒上洋葱粒。

第4步、倒入胡萝卜丝，小青菜煸炒。

第5步、放入河粉，倒入一勺生抽，一勺鸡粉，一勺盐翻炒。

第6步、装盘出锅即可开吃。

1小时前

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炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅。

1、锅内放入食用油烧热，将鸡蛋放入，煎成金黄色后盛出;

　　2、放了绿豆芽和河粉，加入食盐搅拌均匀;

　　3、锅内放入食用油，倒入河粉翻炒均匀，然后加一勺汤水炒至水干;

　　4、等河粉熟的快熟时，放入鸡蛋、酱油、生抽、蒜苗、胡椒粉、白糖等配料炒匀即可。

22小时前

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