白菜叶卷肉的做法

選萚什庅 1个月前已收到3个回答举报

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主料：肉末150克、白菜叶适量

辅料：盐适量、鸡粉适量、料酒适量、蚝油适量、生粉适量

做法：

1肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。

2白菜只要菜叶部分，下锅煮开煮一分钟捞出过冷水备用。

3取一张白菜叶铺上肉馅。从底部卷起来，再把两边收起来，然后裹起来就是一个菜卷了。

4依次做好上锅大火烧开蒸二十分钟。蒸好的肉卷取出把汤汁倒入炒锅，加入少许生抽调味，勾水欠！将调好的浇在菜卷上，撒上几个枸杞即可

5小时前

共回答了217个问题评论

原料：白菜、前腿肉、葱花、盐。

做法步骤：

第1步、白菜清洗一下。

第2步、锅中水烧开，加入少许盐和花生油，放入白菜焯烫软后捞出过凉水。

第3步、前腿肉去皮切块后搅碎。

第4步、加入适量葱花，花生油，盐搅拌均匀。

第5步、取一片白菜叶，放上适量肉馅。

第6步、再卷起酿好。

第7步、白菜卷摆入盘中，锅中水烧开大火蒸十分钟左右。

第8步、白菜卷蒸好后将汁水倒入煮锅中煮开。

第9步、加入适量盐，生抽，淀粉水煮开搅拌至汤汁浓稠。

第10步、煮好的汤汁淋在白菜卷上，洒上葱花即可。

3小时前

共回答了30个问题评论

食材：

白菜、肉沫、香菇、胡萝卜、葱花、小米辣

做法：

1.肉沫+适量胡椒粉+适量盐+少许鸡精+ 1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油 +1勺食用油香菇丁+胡萝卜丁，搅拌起劲

2.白菜切去蒂洗干净，水开下锅焯熟捞出，铺至案板上，根部上勺入适量肉馅，慢慢卷起来摆入盘中，放入电饭煲蒸笼中高温蒸熟

3.碗中放入1勺生抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀，大蒜切末，小米辣切椒圈，热油后下锅炒香，倒入酱汁煮至浓稠，淋入白菜卷肉上，最后撒上葱花即可

1小时前

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