莲子如何煲汤

用料，绿豆 50克，薏米 50克，莲子 20克，百合 20克，冰糖 20克。

具体步骤

步骤1

先将准备好的食材洗干净后浸泡三小时。

步骤 2

加清水大火煮开后再煮10分钟。 关火。

步骤 3

静置一小时后重新煮开 ，加适量冰糖 转中火再煮10分钟。

步骤 4步

冷藏后食用 。

莲子红枣银耳羹 　　莲子30颗 枸杞20粒 冰糖适量 银耳40克 红枣10颗 1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。 2)红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。 3)将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。