莘蒂瑞菈 2星
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食材清单
腐竹 50克 、 青椒 3个 、 酸笋 适量 、 油 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 糖 适量
烹饪步骤
步骤1/9
腐竹提前浸泡，清洗干净切成寸段。
步骤2/9
青椒去籽去蒂，酸笋清洗干净。
步骤3/9
酸笋切成薄片。
步骤4/9
青椒切小块。
步骤5/9
热锅冷油放青椒中火煸炒。
步骤6/9
加腐竹，加调味品大火翻炒。
步骤7/9
加入酸笋继续翻炒
步骤8/9
最后加点糖提鲜，翻炒均匀即可关火出锅。
17小时前
为你顶风 3星
共回答了386个问题 评论
主料：腐竹（泡发后）200g，大葱100g
辅料：盐1勺，生抽1勺，水（高汤）50g，香油1勺
1. 准备好所有食材
2. 腐竹挤干水分切成小块
3. 炒锅倒适量油切一半的葱放入炸香
4. 放一两个红辣椒炸一下
5. 放入切好的腐竹翻炒均匀
6. 加一汤勺高汤或水焖一两分钟，如果喜欢有嚼劲的这步可以忽略
7. 倒入适量生抽炒匀
8. 加点盐炒入味
9. 剩下的一半葱倒进去炒匀
10. 出锅倒一点香油炒匀即可
15小时前
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