一月折耳猫 3星
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可以，一般是因为在煮的过程中加入了糖或者醋等调味品，糖、醋和大蒜中的成分发生反应，产生了蒜兰素和蒜黄素，两种成分混合之后，就会导致大蒜看上去是绿色的了。
5小时前
耶瑟儿 2星
共回答了210个问题 评论
蒜放汤里加热后变成绿色，属于一种比较正常的现象，主要是蒜加热后叶绿素显色，一般不会对蒜中的营养物质造成影响，因此加热后蒜变成绿色可以正常吃。而且蒜属于比较常见的食物，含有一定量的维生素以及矿物质，适当食用有利于为人体补充一定营养物质，对身体健康有一定好处。
3小时前
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