长恨公子 2星
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做法步骤
1、把三文鱼切成1.5cm厚，5cm宽12cm长的块，鱼肉表面撒盐和黑胡椒，并在鱼肉表面轻轻涂抹橄榄油。
2、中火预热平底锅，快速将鱼肉表面煎熟。
3、混合20g黄油、2勺莳萝碎、小洋葱沫，盐和黑花椒。
4、把黄油混合物、马苏里拉奶酪、罗勒叶放在鱼肉上，用另外一块鱼肉盖在上边。
5、把鱼块放在千层酥皮上，四周刷蛋液，把另外一张千层酥皮盖在鱼肉上。
6、用叉子在酥皮边缘按压出装饰花纹。
7、用刀去除多余部分，在鱼派的表面均匀涂抹上蛋液，放进200度的烤箱烤30-35分钟即可。
8小时前
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