梨膏糖棒棒糖的做法

暗溅難汸 4个月前已收到2个回答举报

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材料：麦芽糖200克，梨3个，红枣20颗，冰糖100克，模具4个

做法：

1.把梨洗干净削皮，打成梨汁（有原汁机最好，如果没有就用一般的榨汁机、破壁机也行，把梨切成小块榨汁，准备好纱布去掉渣子）

2.大枣去核，姜洗干净去皮切丝，分别用纱布包好随着梨汁放入砂锅中，大火煮开，开小火煮至一个半小时，倒出梨汁过滤一下（煮的过程中会产生好多沫沫）。

3.把沙锅洗干净在倒入过滤的梨汁，煮开后加入冰糖搅拌至化开，再加入准备好的麦芽糖，这之后要时不时搅拌，熬至锅中出现小泡泡，用温度计测一下达到110-120℃关火放入模具（如果没有温度计也没有关系，准备好一碗凉水用筷子滴一滴能马上结晶就说明熬好了）

4.放入模具后20钟后就可成型，包好常温放置，随吃随取。

5小时前

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主料大梨子200克麦芽糖50克冰糖150克罗汉果1个枇杷叶一小把川贝粉3克红枣5颗

雪梨止咳润肺棒棒糖的做法步骤

1. 雪梨去皮榨汁，红枣切开去核，罗汉果捏碎。除麦芽糖外，所以食材放入锅中，然后倒入榨好的梨汁

2. 大火烧开转小火200W熬1小时

3. 倒出过滤，过滤好的汁水重新倒入不粘锅，加入麦芽糖，小火熬，不停的搅拌防止糊锅

4. 熬到糖浆变稠，可以用筷子蘸一下滴到水里马上变硬就差不多了。

5. 离火用刮刀搅拌到泡沫消失。倒入模具等20分钟，冷却脱模

6. 用包装袋套好，再扎一个美美的蝴蝶结就OK啦

3小时前

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