请问锡纸花甲的酱汁怎么调

筱籹孖僾 2个月前 已收到2个回答 举报

站住我打劫 2星

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所需材料:

大蒜1头,生抽50ml,盐5g,蚝油2g,白糖8g

做法:

1.将大蒜去皮洗净后,切成蒜蓉;

2.起锅加少许油,烧热后转小火,加入2/3的蒜蓉,用铲子慢慢翻炒,直到蒜蓉微微发黄;

3.倒入生抽、加入盐、蚝油、白糖,小火炒制10秒钟,加一点水,煮开后倒出;

4.在酱中加入剩下的1/3蒜蓉,搅拌均匀。

这样一份蒜蓉海鲜酱就做好了。

5小时前

28

俄菋宬哖 3星

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锡纸花甲的酱汁制作:

先用姜末3克、蒜末3克、葱花5克、胡椒2克、辣椒5克、醋10克、老抽10克、香油5克调好酱汁。

锡纸花甲的制作方法:

用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁在火上烤15分钟左右即可。

3小时前

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