晒干的槐花包子馅怎么调好吃

寡人歡 1个月前已收到3个回答举报

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第一步将准备好的槐花清洗干净，放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用，最后将酵母加入到面粉中用温水和成团，发酵2到3小时。

第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油，麻油，食用油，葱花，香菇丁搅拌均匀。

第三步将之前发好的面和成小介子，用擀面杖擀成圆形，将小介子包成包子状，把馅包进去，最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟，即可出锅食用。

1、面粉，加入水(先加200ml)进行和面

如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。

2、槐花干漂洗后，用温水洗净半小时，挤干水份

3、打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。

4、锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎，不要大块大块的。

5、红菇泡发后切丁，豆腐干切丁

7、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。

分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少，看自己的水平了，当然是多多的更好吃。

8、醒发20分钟左右，包子会比刚做完时要大，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。

1小时前

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做素馅包子好吃。先把晒干的槐花放开水里焯一分钟，为了去掉槐花的怪物，捞出晾凉挤干水分，把炒好的鸡蛋放馅里。少许虾皮，放油锁住水分，盐十三香调味，又香又鲜没有怪味。

21小时前

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首先要将干槐花用温水泡发好。

然后把泡发好的槐花切碎，放入猪肉馅，料酒，食盐，味精，蚝油，葱花，调合在一起，做馅，就可以包包子了。

18小时前

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