冰镇芥末猪手做法

秂荇導 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

立春思语岚 3星

共回答了354个问题采纳率：98.1% 评论

1用料：

猪蹄 800克、香糟卤 800ml 、香叶 2片 葱 2根 、姜 2片 料酒 15ml    芥辣   1支

1、将猪手刮去猪毛洗净,切成小块。

3、洗净的猪手放入沸水汆3分钟,洗去浮沫。

4、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右。

5、将煮好的猪手过凉开水，洗去猪手表面的浮油。

6、然后泡在凉开水中充分降温。

7、将冷却后的猪手放入盛器，加入香糟卤并淹没猪手，加盖入冰箱冷藏腌渍一夜。

8、第二天从冰箱取出装盘即可，旁边挤上芥末，皮脆肉韧、鲜香入味的冰镇芥末猪手就做成了

21小时前

11
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com