咸蛋黄粥家常做法

暮朝暮朝 3个月前 已收到5个回答 举报
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温锅炉 4星

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食材：大米80克

咸鸭蛋黄3个清水适量葱花少许

具体步骤：1将糯米与大米一起淘洗干净，用温水浸泡一小时。

2、菜心洗净，切成一厘米长左右的小粒，咸蛋将蛋黄与蛋白分开。

3、水烧开后，下米再次烧开.放入熟猪油，转小火。放一个瓷勺进去一直煲到粥出现米油。

4、放入咸蛋黄，煮到蛋黄化开，开中火，一边将蛋清徐徐倒入一边搅拌。

5、再次煮开后，放入菜心粒煮熟加盐调味即可。

19小时前

27

鹿爷又炫了 1星

共回答了126个问题 评论

原料：罐装甜玉米粒1小罐，火腿肠一段，咸鸭蛋1个，大米适量。

 做法：

 1．将火腿肠切成玉米粒大小的小丁。咸鸭蛋放在碗里压碎。

 2．将大米加水煮成粥。

 3．粥快熟时，加入压碎的咸鸭蛋，搅匀。

 4．最后加入火腿肠丁和适量甜玉米粒，稍煮片刻，即可

17小时前

46

心动那一刻 2星

共回答了286个问题 评论

用料

咸蛋 2个

鸡蛋 1个

大米 适量

咸蛋鸡蛋粥~的做法

淘米，把淘干净的米用少量的油，盐腌制一下，大概10～40分钟。

米下锅，放适量的水。同时把咸蛋弄熟(蒸啊水煮啊)，去壳，把咸蛋切成粒状。待用

等米煮开花之后，再煮15分钟下咸蛋，稍煮。

熄火，把鸡蛋敲到粥里，快速搅拌，浮起蛋花。

14小时前

10

就缺你心 2星

共回答了8个问题 评论

方法/步骤

1

米用水泡一会儿，蛋黄、蛋白分开。蛋白切碎，蛋黄用勺子压碎

2

米和水用1:9的比例倒进锅里，开大火煮沸

3

加蛋白

4

盖盖子，小火焖煮20分钟

5

开盖，加入咸蛋黄，搅拌均匀。再煮个10分钟

11小时前

16

长巷悲剧 2星

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咸蛋黄瑶柱瘦肉放入大米粥中煲熟即可

6小时前

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