紫薯里面为什么会发白

嘘硪卜聴 3个月前 已收到1个回答 举报

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紫薯里面的白色物质其实是淀粉沉积,紫薯是淀粉非常丰富的食物,一般情况下紫薯越是新鲜里面的白点和白色汁液会越多,在有节乳汁管的作用下,可以分泌乳汁,乳汁则通常为白色,成分比较复杂,但不存在毒性,反而还有一定的营养价值,干了后就会变成白色,因此紫薯中有一圈白色是正常现象,并不是说明食物坏了

8小时前

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