钢丝面怎么做

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1、钢丝面泡水里；

2、在温水里把钢丝面泡软备用；

3、把肉调料炒好；

4、炒好臊子菜料备用；

5、做一份清汤把备用的钢丝面泡热；

6、最后把臊子菜浇上加香菜即可吃了；

钢丝面：

钢丝面是内蒙西部特有的美食。

扩展资料：

钢丝面是内蒙西部特有的美食。钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡，再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好，喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。

“钢丝面”在锅里煮好捞到碗里，浇上荤素哨子汤，再调上油泼辣子、酱醋等调料，上面再撒上一把葱花，一碗热腾腾、香喷喷的饸饸面摆在你面前，勾起了你的食欲，因为面条是用玉米面压制的，有点硬，因此又被称为“钢丝面”。

6小时前

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