黄磊圣诞水果蛋糕的做法

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主料3人份

戚风蛋糕1个

鸡蛋2只

细砂糖40克

低筋面粉50克

辅料

草莓适量

火龙果适量

奶油150克

猕猴桃1个

步骤1

先做好一个戚风蛋糕

步骤2

手指饼干做法：蛋白放无水无油盆中，用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡（提起打蛋头有直立尖角）。

步骤3

将蛋黄倒在蛋白盆的一角，蛋白混合均匀（注意动作轻盈，以免消泡）

步骤4

将过筛的低粉分次加入蛋白中，翻拌均匀。

步骤5

用裱花袋剪出一厘米的口子，挤出八到十厘米长的饼坯。

步骤6

烤箱预热上火190度，下火150度，10分钟左右。（按自家烤箱调整）

步骤7

饼干烤好后取出待凉

步骤8

打发好的奶油给蛋糕抹上一层薄薄的奶油，然后用手指饼干围边

步骤9

水果洗净，草莓去掉叶子，对半切开，在蛋糕的最外一层围上一圈（好美好养眼）当然圣诞节肯定是少不了小雪人或者圣诞老人的啦，用草莓做成就好

步骤10

火龙果切丁，也围上一圈

步骤11

最中间放上猕猴桃丁

步骤12

结合圣诞节的各种气氛，各种颜色的搭配，再进一步装饰就是美美的啦

3小时前

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