素炒芥兰家常做法

鬼鬼鬼精 3个月前 已收到4个回答 举报
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莪想婹哋 2星

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食材明细

芥兰500克、姜、蒜蓉、小米辣、盐、糖、胡椒粉、酱油、淀粉各适量。

做法

1、芥兰去掉老一点的头，清洗干净。

2、蒜头拍扁切粒、小米辣切粒、姜切成丝。

3、起锅烧水，水开后加两片姜，一勺油。

4、把芥兰放进去。

5、焯水2分钟。

6、捞起。

7、起锅烧油，加入蒜头粒、姜丝、小米辣，煸炒一分钟。

8、加入半碗淀粉水。

9、加入一小勺糖、胡椒粉，盐，和淀粉水慢慢搅拌均匀。

10、加入焯好的芥兰，翻炒一分钟，让每一根芥兰都吸上酱汁。

11、码放整齐，倒入一大勺锅里的酱汁即可以

11小时前

48

挽街吹风 2星

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主料：芥蓝300克

辅料：辣椒(红、尖)25克

调料：大蒜（白皮）8克,盐3克

做法：

1. 芥兰放到水中烫一下

2. 大蒜去皮洗净切片

3. 锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可

9小时前

15

砰砰砰跳 4星

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1、食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。

2、把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。

3、把大蒜、生姜、小米椒切好备用。

4、热锅倒油烧热，放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。

5、放入芥兰翻炒均匀，等到芥兰都沾满油以及断生变色后。

6、再加入适量的蚝油、盐、白糖调味。

7、最后再快速翻炒1分钟后，就可以关火出锅了。

8、鲜香十足的清炒芥菜就做好啦。

6小时前

11

紫研孔雀 2星

共回答了246个问题 评论

1

芥兰洗净备用

2

胡萝卜切片

3

蒜头切片

4

锅中热油，先爆炒蒜片，再加入芥兰菜和胡萝卜片翻炒。

5

撒少许清水焖煮2分钟

6

加入盐和味精调味，即可装盘食用。

2小时前

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