腊猪蹄最好吃的七种做法

藽詯哭 1个月前已收到4个回答举报

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用料：

腊猪脚 2只，花椒适量，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐少许

做法步骤：

步骤 1

把腊猪脚洗净，切成块，洗干净，沥干水分

步骤 2

锅内加入适量的油，油热，加入少量花椒，翻炒一下，炒至猪脚块焦黄就倒入高压锅内

步骤 3

高压锅里加入水，水没过猪肉

步骤 4

盖上锅盖煮1个小时

步骤 5

高压锅排气后，开盖，加入胡粉椒、酱油、盐，出锅即可

19小时前

共回答了477个问题评论

第一步：锅中倒入水，将猪蹄凉水下入锅中，水开后煮2分钟，然后将猪蹄捞出，用清水冲洗干净

第二步：锅中倒入油，葱姜蒜爆香，放2粒八角，再将猪蹄放入锅中炒香，放酱油、老抽生抽耗油，再放水炖1小时即可出锅

17小时前

共回答了434个问题评论

腊猪蹄中的腊猪蹄富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性；

将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；

将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；

将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟

当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。

14小时前

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红烧腊猪蹄，腊猪蹄炖黄豆，腊猪蹄炖豆腐，干锅腊猪蹄，香辣腊猪蹄，腊猪蹄炖豇豆，腊猪蹄炖土豆

11小时前

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