桐花万里 1星
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可以
将新鲜木棉花洗净,彻底沥干水,和白砂糖混合放入碗中,放入烤箱中,选择选择纯蒸功能,蒸5-7分钟。
蒸好的木棉花揉搓至完全和细砂糖混合即可,放入密封罐中,顶部挤上蜂蜜和柠檬汁,腌制3-5天,备用。
腌渍好的木棉花酱中,加入低筋面粉、植物油,混合均匀后,冻硬备用。
将中筋面粉、猪油、水、细砂糖混合,先用筷子搅拌至絮状,揉成光滑面团,用保鲜膜密封放冷藏备用。
将油酥食材混合均匀,油酥也均分成10份,冷冻至不粘手的程度,备用。
油皮和油酥一一配对,用油皮包裹一颗油酥,像包汤圆一样,用虎口收紧。团圆,压扁,擀开成一个椭圆形。
将椭圆面团卷起。保鲜膜密封静置15分钟。再顺着折口上下擀开,卷起。密封松弛10分钟。用筷子在中间压一下,将螺旋面包裹在内,压成一个圆形。
包入一颗基本冻硬的木棉花馅儿,用虎口收紧,团圆后压扁。
放入烤箱烘烤。
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