五花肉和梅花肉的区别是什么

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1.部位不同。梅花肉位于猪的前胸，属于肩胛肉的一部分。而肩胛肉是从猪的背脊前部到肩胛骨的肉。五花肉位于猪的腹部，是猪的背脊的下部到肚腩的部分。五花肉一般分为三层，皮、瘦肉和油脂。较好的五花肉甚至有多层，瘦肉和油脂交替分布。

21小时前

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五花肉是猪腹部的肉，而梅花肉是猪腿那里的肉，两者所处位置不同，烹饪方法有所不同。例如我今天买了一块五花肉，用它做了梅菜扣肉。而梅花肉适合爆炒。例如昨天我用蜜糖豆炒梅花肉，也是一道很好吃的下饭菜。

19小时前

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