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主料 3种
鲫鱼
6条
肉末
100g
胡萝卜
80g
辅料 1种
葱姜蒜适量
调料 6种
油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量
烹饪步骤 10步
步骤1
准备食材，鲫鱼清洗干净，肉末用料酒、盐、生抽、一点点老抽腌10分钟
步骤2
把肉末嵌到鱼肚中
步骤3
胡萝卜切块，准备葱姜蒜
步骤4
起油锅先把鱼煎一下，放入姜蒜、辣椒
步骤5
放料酒
步骤6
放老抽、生抽
步骤7
放盐、糖
步骤8
放没过鱼的开水，大火烧开后改中小火
步骤9
等鱼、肉八分熟后，放入胡萝卜
步骤10
胡萝卜软绵后收汁撒上葱花
21小时前
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