糖醋鲤鱼鲫鱼怎么腌制

含蓄点 1个月前 已收到1个回答 举报
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爱挚生 4星

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主料

鲫鱼1条，

泡椒2个，

生抽2勺，

糖少许，

淀粉适量，

盐适量，

辅料

豆瓣两勺，

料酒2勺，

醋1小勺，

葱少许，

菜籽油适量，

姜蒜适量

1. 将鱼洗干净，放入料酒和生抽腌制2小时，然后抹上淀粉。

2. 在锅里倒入适量菜籽油，将鱼煎至两面金黄至熟。

3. 泡椒，蒜，姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。

4. 在一小碗里放入少量淀粉，加入适量的水，勾芡淀粉倒入锅中，放入醋和糖，将汁煮开。

5. 将做好的糖醋汁淋在鱼身上，撒上葱即可出锅装盘。

21小时前

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