洋芋馅素饺子的做法

唯喜欢守候 4个月前 已收到3个回答 举报
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工具/材料

洋芋1个，猪五花肉，芹菜，葱、姜，盐，生抽，花椒粉，大料粉，香油，蚝油等适量。

操作方法

01

把洋芋去皮，洗净，用擦板擦成细丝。

02

再把洋芋丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。

03

把攥去水份的洋芋丝，放案板上，用刀剁成碎粒。

04

把猪五花肉切碎，再剁成肉泥。

05

再把肉泥放盆里，加入1小勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀腌制10 分钟。

06

把芹菜叶洗净，切成碎末，葱，姜也切成末。

07

把洋芋粒，芹菜碎放入腌好的肉泥盆里。

08

再放入葱、姜末，加入1勺盐，1勺蚝油，1勺香油，1勺熟胡油。

09

搅拌均匀后，洋芋饺子馅就做好了。

10

然后，把洋芋馅包入备好的面皮里，包成饺子，蒸熟，就可以大饱口福了。

9小时前

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俄的幸福 2星

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一、准备材料：

洋芋，素饺子皮，豆腐脑，葱姜，盐，酱油，胡椒粉，白糖，油。

二、做法：

1.将洋芋去皮洗净，用碗中的搅拌器搅打变成泥状；

2.准备素饺皮，将洋芋泥分成小球，放入豆腐脑，以及葱姜末；

3.加入盐，酱油，胡椒粉，白糖，搅拌均匀；

4.包裹好素饺子皮，用筷子捏紧，加入油，热锅中炸至金黄色即可。

7小时前

46

对岸花逝去 2星

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1. 土豆去皮洗净；

2. 用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；

3. 土豆丝放盐水里浸泡一会

4. 浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；

5. 焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；

6. 切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；

7. 放入鸡精拌匀；

8. 取一个饺子皮，放适量的馅料；

9. 包出饺子；

10. 包好的饺子；

11. 锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出；

12. 吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。

4小时前

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