农村10道硬菜

蒔蔏箙饰 3个月前已收到4个回答举报

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答案不是固定的，根据地区不同菜系也不同。我家是东北又临近大海，我感觉我们农村的硬菜有：小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，排骨炖酸菜，萝卜炖青条鱼，炖全羊，干炸里脊，糖醋鲤鱼，靠大虾，西红柿炖牛肉，辣炒河蟹，还有很多很多，都是好吃的，不知道算不算硬菜！

21小时前

共回答了149个问题评论

主要包含以下十个方面的硬菜：

第一是农村地道杀猪菜；

第二是猪肉排骨勾土鸡；

第三是土豆梅菜扣扒肉条；

第四是农村自种茄子豆角辣椒地三鲜；

第五是红薯南瓜胡萝卜一锅蒸；

第六是土豆炖牛肉；

第七是羊肉手把肉；

第八是炖牛大骨头；

第九是压花猪头肉；

第十是铁锅炖大鹅，等等

19小时前

共回答了230个问题评论

四川农村的10道硬菜有，砣子肉，翻烧肉，盖口肉，肘子，膀，酥肉，粉蒸肉，饨鸡，豆瓣鱼等，这些基本上就是人们所说的九大碗，现在花样更多，讲究八冷八热，八冷指的是凉拌菜，如拌猪耳朵，猪肚，海带丝，凉拌鸡，囱鸭子以及各种凉拌小菜。

八热就是上面的主菜。这个顺序是先上凉菜，后上热菜。

16小时前

共回答了439个问题评论

第1道菜：【糖醋里脊肉】

第2道菜：【水煮牛肉】

第3道菜：【红烧肉】

第4道菜：【剁椒蒸鱼】

第5道菜：【糯米丸子

第6道菜：【清蒸螃蟹】

第7道菜：【藠头炒大虾】

第8道菜：【香菇蒸火腿】

第9道菜：【野生蘑菇蒸鸡肉】

第10道菜：【荷叶粉蒸肉】

家里勉不了会有客人来串门，不学几个拿手硬菜怎么招待客人

12小时前

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