酵母菌都有哪些构成

慕颜轩 1个月前 已收到2个回答 举报
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游侠儿 2星

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酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌——遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。

14小时前

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辈子哭 4星

共回答了411个问题 评论

答几丁质就可以。平时做题时，我们要注意：植物细胞壁主要成分是纤维素和果胶，细菌细胞壁主要成分是肽聚糖，真菌细胞壁主要成分是几丁质。答题时先把题目中给出的生物归类，酵母菌属于真菌，问细胞壁成分就答几丁质实际上，酵母菌的化学组分比较特殊，主要由”酵母纤维素”组成，它类似三明治－－－外为甘露聚糖，内层为葡聚糖，间层有一层蛋白质分子。

12小时前

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