寂寞不来言 2星
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主料：海蛎肉200克、猪肉未300克；
辅料：稻米油、料酒、盐、鱼露、白胡椒粉、葱；
做法：
1、取下的生蚝肉加点面粉轻轻抓匀，清洗干净后沥干水分；
2、加入料酒、盐、鱼露、白胡椒粉拌匀；
3、另外取一个碟子放入肉未放盐，料酒，拌匀进行腌制；
4、小碗中加入2个鸡蛋打散备用、葱切小备用，最好加点香菜；
5、把生蚝肉放入肉未上，再加入提前切好的葱花；
6、起锅加水将碟子放入锅中大火蒸；
7、蒸至十分钟即可出锅；
2小时前
歪头憋帮 1星
共回答了174个问题 评论
1. 将海蛎蒸开口，去壳取肉，洗净，切块
2. 瘦猪肉洗净剁成肉末，加盐、生粉腌制十分钟
3. 将海蛎肉和猪肉末放入炖盅内中小火慢炖至肉熟时调味即成
1小时前
回答问题
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