羊肉串怎么保存比较新鲜

若爱隔山海 4个月前已收到4个回答举报

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推荐你一个最简单，而且可以最大限度保留原味的方法吧。首先羊肉切丁，放入盆中，盆中加入洋葱，姜片，蒜片，少量白胡椒粉，视羊肉多少而定，加入一个蛋清，用手抓匀，腌制半小时以上，直接串串，一定不要加食盐。这个方法做出来的烤串，在保证烤制工艺的同时，能够最大限度的让肉串外焦里嫩，肉汁饱满。

21小时前

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冷藏保存。若想羊肉串能够在保存的时候保持新鲜，就要进行封闭包装，以免水分蒸发流失，可以使用食用保鲜膜，将羊肉串封闭包装放入冰箱的冷藏室中保存。

19小时前

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羊肉串低温保藏法最普通、最常见的方法。因为,低温可以有效的抑制或杀灭微生物的生长繁殖,还能延缓或停止原料内部组织的生化过程,所以大家都会把烧烤的食物放入冰箱里冷藏,这样肉就不会轻易烂掉,而且它的口感也非常的好。

16小时前

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1、羊肉串不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉串，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

12小时前

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