蒸馒头笼布湿的还是干的

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一般建议用湿的。

首先在蒸馒头时用蒸笼布，主要是为了避免馒头底部和蒸笼粘连，出现破损情况，而大部分人并不知道是将笼布沾湿放入还是直接干的放入。

其实一般建议用湿的，这是因为湿的能够最大程度上保证馒头的完整性，蒸出的馒头外观光滑，口感软糯，若用干的笼布，取馒头时会可能出现粘连情况。

14小时前

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湿的。干的蒸的馒头粘在笼布上不好拿。那怕是把笼布打温，上汽后也干，最好把笼屉上抹上油，就不会粘在笼布上，避免浪费。

12小时前

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蒸馒头的蒸笼布要用湿的，最好是在开蒸之前将蒸布全部用水浸湿；这样做目的是在馒头和蒸笼布中间形成一层隔膜，防止在蒸制过程中，因缺少水隔膜，馒头与蒸笼布发生黏连，从而最终取出完整的馒头。

9小时前

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蒸馒头笼布湿的好，但也不要带水，干的笼布蒸好馒头会贴的，不好洗，现在都用龟胶笼布了，不贴又很好洗的，又防也买个式式？

5小时前

32

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蒸馒头笼布湿的好，不沾馒头！

1小时前

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