红心火龙果怎么挑

1 首先要挑选表面光滑无裂纹、刺迹齐整的红心火龙果。
2 红心火龙果应该挑选较重，有弹性的果实，因为这样的果实比较新鲜。
3 另外，红心火龙果成熟后会自然脱落，敲击果壳，听到空心声响的火龙果则过熟或不新鲜。

1 选择新鲜、外表完好无损的红心火龙果
2 外表完好无损的红心火龙果通常都是新鲜的
3 另外，最好选择果皮色泽鲜艳，果肉丰满、口感鲜美的红心火龙果。
如果果皮出现裂纹或者变软发黄的情况，则说明这个红心火龙果已经过了期或者不新鲜了。

1 选择红心火龙果要注意。
2 应该先选择外表颜色鲜艳红润、表面没有明显斑点的红心火龙果；然后再用手轻压果皮，看果肉是否柔软，是否散发香味，是不是成熟的红心火龙果。
3 延伸一下，在购买火龙果时，应注意不要选到果皮湿润、发霉变质的果实，也需要注意火龙果产地、品种，以及保存方法等。

看颜色表皮：表皮越红，成熟度越好，鳞叶翠绿新鲜，果皮呈深粉红色的，而且表皮鲜亮自然泛着光的，果红叶绿分明才好，这样的火龙果才新鲜，吃着也更甜。

看形状个头：火龙果并不是越大越好，而是同样大小要挑圆的挑重的，圆溜溜沉甸甸的，越饱满的就越肉多水分足，甜度也要比果形细长得好。瘦瘦的火龙果根本就没长大，果皮也厚。

看鳞叶间距：叶片之间的距离越宽，说明火龙果是自然成热；而整体叶片都比较窄的，是光照与营养都不足，味道也就不好了。

1、看火龙果的颜色。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。

3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

看外观，看颜色，试重量，