茶蛋怎么煮好吃又有味道

1，蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

2

放入卤料

水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

3

煮入味后焖一晚上

水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

准备食材

步骤/方式二

鸡蛋凉水下锅，水开后再煮1-2分钟

步骤/方式三

捞出投凉

步骤/方式四

拔掉蛋皮

步骤/方式五

把红茶叶，盐，红烧酱油，干辣椒，八角，桂皮，香叶，陈皮放入电饭锅中

步骤/方式六

加入鸡蛋，倒入清水

步骤/方式七

煮2个小时

步骤/方式八

放凉即可食用

方法二

步骤/方式一

在装有清水的锅中加入材料：桂皮，茶叶。

步骤/方式二

然后再放入带壳的鸡蛋。

步骤/方式三

加入少许油，盐，生抽，蚝油调味。

步骤/方式四

大火煮开转小火熬煮30分钟，这样入味的效果是最好的。

步骤/方式五

出锅即可完成，清香又美味的茶叶蛋。

①先将茶鸡蛋用清水煮到六七成熟，

②锅中放花椒，大料，桂皮，茶叶，酱油，香菇蒂，清水熬煮五分钟，

③已煮到六七成熟的鸡蛋皮再次放到汤料水中浸煮三四分钟，

④浸泡，经过二次主治的鸡蛋已完全成熟，在汤料中浸泡24小时之后再食用。

茶鸡蛋做好后剥开，花纹很漂亮，味道也很复合，作为早点的佐餐非常好。但可以一次多做几个，每次吃前用老汤热一下就可以

原料：鸡蛋、红茶、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、花椒、味精、生抽、酱油、盐。

做法步骤：

第1步、准备鸡蛋10个，洗净备用。

第2步、冷水放入鸡蛋，加盖开火，中大火将水煮开后再煮5分钟将鸡蛋煮熟即可。

第3步、在煮鸡蛋时将香料和茶叶准备好，香料用水洗干净(茶叶我用的是立顿的红茶包，可以换成其他的自己喜欢的)。

第4步、鸡蛋煮熟后过下凉水然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎，使之容易入味和剥开鸡蛋后会有好看的花纹。

第5步、锅里加适量的水(要保证待会可以没过鸡蛋)，加入所有的香料，干辣椒可以撕成几段。

第6步、然后加红茶、盐、味精、生抽、酱油。

第7步、大火烧开一会，中途记得搅拌一下，然后将刚刚敲好的鸡蛋放进去。

第8步、放入鸡蛋后关至中小火加盖焖煮20分钟，中途要注意下不要让水溢出。

第9步、煮好后将鸡蛋捞到保鲜盒里，将茶包和汤汁放进去些，然后浸泡放置一夜。

第10步、第二天就可以吃啦～