人参菜蒸包做法

食材:面粉250了，酵母8克，温水适量，人参菜180克，猪肉150克，生抽1勺，盐8克，鸡精少许，蚝油1勺，植物油适量。

做法：

1. 首先要把酵母放入温水中搅拌开，让它充分化匀，倒入面粉中，搅拌均匀。

2. 然后在面粉里面加入温水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团以后，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。

3. 把猪肉切成碎末，然后加入生抽，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀，腌制30分钟，充分入味一下。

4. 人参菜要清洗干净，然后控干水分，切成小段，切的越细越好。

5. 醒好的面取出来，放在案板上继续揉匀

6. 发好的面继续揉匀以后，切成大小均匀的剂子

7. 擀成中间厚四周薄的面皮，

8. 皮擀好，再把人参菜里面倒入植物油，搅拌均匀放入肉馅中充分搅匀

9. 把馅料放入面皮中，收紧口，捏出一个包子的形状，放在案板上继续醒发20分钟。

10. 热水下锅，包子要一直保持大火，保持烧开蒸汽很大的状态，蒸八分钟就可以取出，晾一下表面的水蒸气即可食用。

"冰鲜走地鸡 一只","人参 菜一根","糯米 四両","杞子 二十粒","去核红枣 十五粒","姜 两片","盐 一茶匙","玫瑰露酒 两茶匙"

做法

step1

1: 1. 先把糯米洗净，用水浸2小时。

step2

2: 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。

step3

3: 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

step4

4: 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙签丰封口。

step5

5: 5. 烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。

step6

6: 6. 开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。

用料

人参菜 200克

猪肉馅 300克

面粉 500克

葱姜 适量

花椒粉 一勺

香油 半勺

盐 适量

酱油 适量

做法

1温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。面团放入容器内密封好放在温暖的地方发酵至1.5倍大1·

2人参菜洗净焯水沥干水分，加入猪肉馅搅拌均匀放入调料

3上蒸锅蒸十五分钟，焖五分钟即可

食材清单加入采购清单

人参菜 适量 

、 五花肉 、 面粉 、 葱姜 、 食用油 、 花椒粉 、 香油 、 食用盐 、 味极鲜

烹饪步骤

步骤1/5

从农庄拔的人参菜，是一种野菜，纯天然，无污染！

步骤2/5

把人参菜用热水抄一下，挤干水分，切碎，和五花肉搅拌，放入盐，花椒粉，葱姜碎，放点食用油！

步骤3/5

和面，可以根据自己喜欢的口味，做成彩色面皮

步骤4/5

上蒸锅蒸二十分钟！

最后一步点

成品出炉，