炝腰子的家常做法

朵烟熏 4个月前 已收到9个回答 举报

半熟的爱情 2星

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食材:猪腰2个、姜一块、香菜2根、韭菜一把、酱油3勺、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒少许

步骤1:先切几片姜,葱段花椒少许放入大碗中用冷水浸泡十分钟

步骤2:猪腰处理好清洗干净改花刀,再切成片状

步骤3:把切好的猪腰放入姜、葱、花椒水揉搓几次,然后用清水冲洗至水质变清澈见底就可以了

步骤4:猪腰沥干水分后加入一勺盐、一勺生抽搅拌均匀腌制入味备用

步骤5:韭菜、香葱清洗干净切末,把一半韭菜、香菜末先铺在盘底

步骤6:锅里煮水,放入料酒适量、盐一勺、油适量、胡椒粉适量盖盖煮开后放入猪腰;煮30秒捞起放入备用的韭菜盘上,撒少许盐

步骤7:把剩下的韭菜末全部放上去淋上热油加入少许胡椒粉、生抽、淋几滴芝麻油就完成了

21小时前

37

恋上那一句 4星

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原料:

新鲜猪腰500克,芦蒿250克,韭菜250克,蒜泥、青红椒丝少许

做法:

1、将猪腰对剖,去掉臊膜,切成腰丝,流水冲4小时漂净血水,备用;

2、芦蒿、韭菜切段,入锅淖水后翻炒至熟,加少许盐、味,装盘垫底;

3、将腰丝入锅沸水断生,倒入豉油皇烫熟起锅装盘;

4、撒蒜泥、青红椒丝、胡椒粉于腰丝上,少许沸油炸。

19小时前

9

尽鸰配 4星

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首先把猪腰子切开,去掉里面腺体切成一片片放在清水里,加点盐渗泡三个小时,接着备好切成瘦肉片,生姜,枸杞鸡精,切好瘦肉,最后下锅,下点油,加上水烧开,把枸杞煮上五分钟后,把猪腰片瘦内片一起F锅二分钟,加上鸡精,葱叶,盐巴就可。最后F

16小时前

11

何必勉强 4星

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有很多做法炝腰子是一道可以用不同方法和材料制作的菜肴,家常做法有很多,可以加入自己喜欢的食材,比如豆腐、鸡蛋等。
最基本的做法是将腰子洗干净切片,热锅冷油将腰片煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆炒,加入适量的酱油和料酒,再加入适量的水慢慢煨炖,最后加入适量的盐和味精调味,撒上一些葱花即可食用。
如果想要更丰富的口味,可以在爆炒时加入辣椒、花椒等调味料,或者加入糖和醋一起炖煮,增加口感的层次感。
总之,炝腰子的做法千姿百态,可以根据自己的口味和喜好加以调整和创新。

12小时前

29

冷语相对 1星

共回答了125个问题 评论

是:将猪腰子切成薄片,用盐、料酒、葱姜蒜调味腌制10分钟,然后用油爆炒至熟透,起锅前加入少量生抽和糖,翻炒均匀即可。
炝腰子是一道美味又营养的家常菜,猪腰子富含蛋白质和矿物质,适量食用对身体有益。
加入生抽和糖能使腰子更加鲜美,葱姜蒜的调味能够去腥增香。
如果想增加口感,可以加入一些蔬菜如青椒、胡萝卜等一起炒制,做成炝腰子炒菜。
此外,也可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料,制作出不同口味的炝腰子。

7小时前

17

残雪雪不残 4星

共回答了478个问题 评论

有很多种,但最基本的做法是先将腰子洗净后切成薄片,加入适量酱油、盐、料酒和生姜片腌渍30分钟左右,然后将腌渍好的腰子放入锅中煸炒,再加入适量的葱、姜、蒜和辣椒等调料,最后淋上一勺香油即可。
如果想让炝腰子更加美味,还可以根据个人口味加入花椒、八角、桂皮等香料。

1小时前

46

木马摇吖摇 1星

共回答了109个问题 评论

是有的。
用清水将腰子浸泡大约30分钟,然后切成小段备用。
热锅凉油,加入适量盐,大蒜和姜末爆炒,放入腰子翻炒,加入适量白糖和酱油,慢火焖煮大约30分钟,加入适量水,继续焖煮10分钟左右即可。
这种家常炝腰子的做法不仅简单易学,而且味道鲜美可口,既能提高人的食欲,又能满足大家对美食的享受。
同时,炝腰子还具有止渴解毒、健脾养胃的功效,适合各种人群食用。

1天前

6

时间才是第 3星

共回答了345个问题 评论

将买回来的猪腰子用面粉清洗干净,然后切簿片放入碗中加入适量红薯粉搅拌,锅热下油下葱姜蒜干辣椒炒香下腰子炝下加食用盐蚝油鸡精即可食用!

1天前

24

或者难过 4星

共回答了471个问题 评论

有很多种,以下是其中一种常见做法:简单易学,味道鲜美可口。
炝腰子是一道家常菜,取料容易,做法简单,口感独特。
主要由腰子、豆瓣酱、辣椒等调味料制成。
腰子含有丰富的蛋白质和营养元素,能够很好地滋补身体,豆瓣酱和辣椒的调味作用可以让腰子更加美味可口。
具体做法如下:首先将腰子去皮去筋洗净,切成薄片备用。
然后热锅凉油,下入豆瓣酱和蒜末煸炒,加入适量的清水烧开,放入切好的腰子片,再加入少量醋、白糖、盐、料酒、生抽等调味料搅拌均匀,煮至稍微收汁即可。
最后撒上葱花和辣椒粉,香气四溢,美味可口。

1天前

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