泡葱的做法

胭脂醉 1个月前已收到3个回答举报

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1、材料：大葱2千克、一等老盐水2千克、红糖20克、白酒30克、醪糟汁20克、干红辣椒30克、食盐50克、香料包(八角、香草、豆蔻各1克，花椒2克，滑菇7克)1个。

2、方法：选个大均匀，鲜嫩无伤的扁圆大葱剥去表皮，洗净，入清水退去浆汁，捞起沥干，预处理7天捞起，晾干附着表现的水分。

3、将各料调匀装坛内，放入大葱及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水。泡2天即成。

12小时前

共回答了160个问题评论

用料：

泡葱适量，带皮五花肉半斤，葱适量，

蒜4瓣，雪碧50ml，糖适量，盐适量

步骤 1

带皮五花肉切薄片，这样做出来的肉脆口不腻，泡葱斩件切段，蒜切片，从切斜段。

步骤 2

平底锅不粘锅放一丢丢油，将五花肉滑散放入，小火慢煎出油，煎至两面微焦，油都出来啦，一点都不腻。

步骤 3

煎好五花肉后，开大火放入葱段爆香，再倒入少许料酒，爆炒一下，放入切好的泡葱和泡葱汁，炒匀。(泡葱汁多放点，更好吃)

步骤 4

倒入雪碧！！！量的话，稍微放一些，不要太多，不要漫过菜来，再放入半勺糖，增鲜调味，爱吃甜的可以尝着多放点糖，这个因人而异。

步骤 5

最后加入生蒜片，适量盐(新手可以尝着加盐，从少量开始加),立刻断火，保证蒜片不熟，出锅

11小时前

共回答了484个问题评论

首先把洋葱洗干净切成平均四块，洋葱撒盐均匀分布，腌制一晚上。倒掉沥出的水分，将洋葱倒入泡菜密封罐中，倒入适量米醋或白醋，撒三四把冰糖，浸泡一晚上，这样泡洋葱就制作好了。

8小时前

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