什么菜是发性食物

一为助热生火之品如羊肉、狗肉、野味、辣椒、蒜、酒、橘子等。

二是生燥动风之品如鱼、虾、蟹、贝类等海产品与椿芽、菠萝等。

三是生热动血之品如辣椒、胡椒、葱、蒜、酒等。

四指引发湿热之品主要指各种肥甘粘腻之品，如肥肉、饴糖、糯米、醪糟、米酒、粘糕等。

五是生发滞气之品主要是指各种豆类，如花生、蚕豆、豌豆、豇豆以及土豆、红薯等。

六是生发冷积之物主要是指各种冷食冷饮、生冷瓜果等。

其中蔬菜类主要有菠菜、南瓜、荠菜、竹笋等;果品类主要有橘子、桃子、杏、芒果、樱桃、荔枝、银杏、杨梅、甜瓜等;海腥类包括鱼类、虾、蟹、贝类等各种水产品;畜禽类包括鸡(特别是公鸡)、鸭、鹅、猪头肉、狗肉、羊肉、牛肉、驴肉、马肉、鸭蛋、鹅蛋等;食用菌类主要有香菇、蘑菇等。此外，酒类、醪糟、豆腐、豆腐乳等，都属发物一类。

没有确定的菜品是发性食物，这是一种错误的饮食观念。
因为所谓“发性食物”本身就是一个迷信概念，没有科学依据支持。
食物的性质与我们身体健康并无关系，因此不应该局限于“发性”或“寒热”等观念来选择食物。
正确的饮食观念应该是多样化、均衡的饮食结构，以获得足够的营养和能量，而不是追求什么“发性食物”或“寒热平衡”等无关紧要的概念。

比如南瓜，鱼肉，虾肉，螃蟹，牛肉，羊肉，冬瓜，芹菜，西洋芹，菠菜，茼蒿，西洋菜，白菜花，驴肉，狗肉，空心菜等等，这些都是发性食物的菜哦。