銄咗辵 3星
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主料 2种
鸡蛋皮的做法大全
鸡蛋皮
5张
肉馅的做法大全
肉馅
400g
辅料 6种
水淀粉适量盐1匙葱半根姜1块老抽1匙味极鲜1匙
烹饪步骤 9步
步骤1
卷煎_的做法步骤：1
煎好鸡蛋皮 我是提前做好了直接拿出来的
步骤2
卷煎_的做法步骤：2
辅料里的除了水淀粉 其他全放入肉馅里 搅拌均匀
步骤3
卷煎_的做法步骤：3
水淀粉是为了卷到最后的时候抹在蛋皮上 这样容易粘住封口
步骤4
卷煎_的做法步骤：4
取一张蛋皮 均匀铺好肉馅
步骤5
卷煎_的做法步骤：5
卷到中间的时候把两边折进来一点
步骤6
卷煎_的做法步骤：6
卷到最后的时候把水淀粉抹在蛋皮边缘
步骤7
卷煎_的做法步骤：7
卷起 余下的蛋皮依次做好
步骤8
卷煎_的做法步骤：8
上锅蒸制 开锅后转中火蒸15分钟
步骤9
卷煎_的做法步骤：9
晾凉后切厚片 开始享用吧
小贴士
卷的时候卷的稍微紧一些 这样切出来漂亮 我今天卷的就有些松了 切出来没有很好看
21小时前
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