罐头做法家常做法

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老姜5克、辣椒适量，料酒15、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量，豆瓣酱10克，鸡精5克。植物油10克。

步骤

准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点

2小时前

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【食材】大黄桃5斤、白糖半袋、冰糖适量

【做法】

1、准备好大黄桃、白糖和冰糖。大黄桃一定要挑选又脆又硬的吃起来才好吃。熟透有点软的黄桃，腌制后口感会大打折扣。

2、放入水中加一点点食盐搓洗，将桃子上的毛洗去。

3、黄桃洗干净后擦干净，再用水果刀削去桃子皮。

4、将黄桃去核切成大块。

5、将黄桃放在一个干净的大碗里或盆里，然后放入白糖腌制。切记白糖一定要多放点，因自制罐头没有防腐剂，想储存更久一些，只有多放点白糖腌制。

6、腌制4个小时左右，出了好多果汁汤水就可以了。

7、将黄桃和汤水一起倒入无油的锅中，然后再加入2碗水。

8、放入2勺冰糖，开大火烧开后，转中火熬15分钟左右。

9、熬至汤水浓稠，看起来有点黏黏的，即可关火放凉。

10、储存罐头的瓶子要在开水锅中煮上5分钟，然后风干再装入罐头密封，放入冰箱冷藏即可。

1小时前

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将水果洗干净，用水果刀削皮，切成小块。

将洗好切好的水果放进清水中加热。

当水沸腾之后放入适当的白糖或者冰糖搅拌均匀。

煮好之后关火。如果做的多可以在水还热的时候放进玻璃杯子里（不要太烫的，容易让杯子烫坏），放好拧紧盖子，待罐头放凉放进冰箱冷藏。

热胀冷缩会使冷却后的杯子处于低氧的情况下，封闭罐头，能多储存一两天。

22小时前

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