时间不多了 1星
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1. 准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。
2.锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。
3.倒入姜片和花椒，炒香。
4.倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。
5.倒入猪蹄，使其翻炒上色。
6.倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
7. 加水没过猪蹄。
8. 大火烧开后后倒入黄豆。
9.盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
10.猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。色香味俱全，满满的胶原蛋白，超级好吃。
21小时前
一曲枕上席 2星
共回答了209个问题 评论
1.
猪脚750克，清洗干净备用。
2.
黄豆100克，开水泡三十分钟。
3.
猪脚下锅焯水。
4.
水开撇去血沫
19小时前
回答问题
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