难中相意者 4星
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用料
芹菜叶 150克
盐 适量
食用油 1勺
面粉 适量
做法步骤
1、清洗干净
2、用手挤出水分，控水，尽量干爽
3、先加油拌匀，锁水作用，再加点盐，拌匀。最后加面粉适量，让每个叶子上都沾上面粉，且不打结，松散
4、搅匀了准备上锅蒸
5、冷水上锅蒸，沸腾后翻面继续蒸。前后总共约蒸15分钟左右
6、出锅加几滴小磨油，也叫香油。拌匀就可以享用美味了。 小芽跟我抢着吃，把我的八宝糊撒进去几滴，哈哈
注意：1.芹菜叶子洗干净后尽量晾干点， 2.一定要先加点油拌匀后再加盐 这样可以避免蒸出的芹菜叶子打结，使之松散。因为蒸的过程中也会有很多水分
11小时前
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