羊肉炖豆角最简单的做法

獨罪戲言情 1个月前已收到2个回答举报

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1、主料：羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。调料：酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。

2、将豆角去掉两头边筋，洗净。

3、羊肉洗净切成薄片。

4、葱、姜、蒜切米粒状待用。

5、炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500毫升,下入肉片中火烧开,撇去浮沫，烧至肉片软烂,下豆角，大火炖至豆角软烂时，加盐、味精炒匀，淋入香油,出勺盛入碗内即成。

6小时前

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步骤和方法：

1、豆角洗净，掰成小段。清炖羊肉适量

2、加清水，放锅里烧开，加入豆角

3、开锅后，加盐适量

4、减小火力，继续炖，现在就是熬豆角的关键，豆角必须熬熟。满屋都弥漫着羊肉的香味

5、豆角熟透后，就可以出锅装盘了

6、不要加任何调味品，就是羊肉的本来香味，熬出来的豆角才地道

4小时前

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