非你莫娶俊 1星
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1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些，10几分钟。
2、具体还得看大块肉还是小块肉，火候如何，羊肉品质如何等等。所以一般选购羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的。通常来讲，高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。
1小时前
丁香千结 1星
共回答了157个问题 评论
羊肉如果我们是用高压锅煮的话，煮上一个半小时就可以脱骨。如果是用一般的大火熬制，要熬五六个小时才能脱骨。
21小时前
回答问题
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