怎样刮鱼鳞

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首先呢，我们要准备一个大一点的塑料袋，然后用刀背对买回来的鱼进行拍打，先将鱼给拍晕，这样我们在刮鱼鳞的时候，鱼就不会到处乱跳了。

将鱼给完全拍晕以后，我们还要用刀背轻轻的对鱼身进行拍打，对鱼身上的鱼鳞进行按摩处理，这样在刮鱼鳞的时候，鱼身上的鱼鳞就会变得特别松动，很容易就会将其刮下来。（对鱼进行按摩处理时，可不要用力过猛哦，否则容易把鱼肉给拍烂。）

然后呢，我们还需准备一个汤勺，汤勺呢要准备那种圆形的汤勺，并把鱼装入塑料袋当中。然后用汤勺顺着鱼的尾部逆向对鱼鳞进行刮片处理，采用这个方法对鱼鳞进行刮片处理的话，速度是特别快的，分分钟钟就能把鱼鳞刮得特别干净。

采用这个方式对鱼鳞进行处理呢，是特别方便的，往其外面套上一个塑料袋，鱼鳞在刮下来以后，就直接脱落到塑料袋中了，就不会出现乱飞溅的现象。等鱼鳞完全刮好以后，将鱼肉从塑料袋中取出，清洗干净备用就可以了。

塑料袋中的鱼鳞呢，只需将塑料袋封口就直接扔掉了，既省时又省力，还特别实用，一点也不脏厨房。鱼鳞处理完以后，我们就可以对鱼进行处理了，对鱼进行处理呢是特别简单的，破肚将其内部的内脏全部抠出，再加入葱、姜、料酒对其进行去腥就可以了。

22小时前

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