特别随性 2星
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主料：圆白菜500克
调料：葱姜蒜适量，八角适量，花椒适量，酱油适量，味极鲜酱油适量
步骤：
1.将圆白菜洗净，去掉根，泥土杂质，切成大块，葱姜蒜洗净切块。
2.圆白菜放进滚开水中焯至段生，捞起沥水。放凉。
3.锅里放进水，加进葱姜块、八角花椒、酱油，味极鲜酱油搅匀，把锅放在火上，大火烧开
小火把调味料熬至半锅。
4.准备一个瓦罐。把沥干水的圆白菜放进瓦罐里。把煮好的调料倒进瓦罐中。
5.调料到好后，降温，然后加盖，放进阴凉通风的地方，一个月之后就腌好了。
14小时前
断三千痴缠 4星
共回答了491个问题 评论
主料
包心菜适量
辅料
姜适量、蒜适量、干辣椒适量
调料
盐适量、白糖适量、白醋适量
做法步骤
1.包菜清洗干净，沥去水分。
2.包菜切细。
3.放在大盆里，加盐搓软出水。
4.挤去水分。
5.包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。
6.装到干净无水的大缸里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。
7.爽口又开胃，夏天佐粥小菜颇受欢
12小时前
回答问题
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