味增汤的做法

用料

鸡蛋 1个，内脂豆腐 半盒，黄瓜 一段，胡萝卜 一段，味增 1勺

做法步骤

1、鸡蛋打散

2、炒熟

3、豆腐切小块

4、黄瓜，胡萝卜切片

5、锅里放入豆腐

6、黄瓜胡萝卜，味增

7、完成

1· 锅里加水烧开

2· 放入鸡腿菇煮沸

3· 白味增适合做汤.深色味增适合腌渍

4· 加入一勺味增后小火搅匀即可关火.味增不适合长时间高温炖煮.

5· 嫩豆腐和昆布加水泡好.注意嫩豆腐的保质期一般为三天

6· 将嫩豆腐盛入碗中

7· 加上少许昆布

8· 将汤倒入碗中即可

材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精

1. 鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；

2. 红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；

3. 锅内入水1/3杯烧开；

4. 再把红、白萝卜丝煮软；

5. 续入鱼骨煮滚，去除泡；

6.把味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。

1. 主料：干裙带菜5克、内脂豆腐150克、白玉菇100克配料：虾皮20克、香菜末适量调料：味噌酱3大勺

2. 取味噌酱3大勺用温水化开备用

3. 锅内烧水，水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉备用

4. 将干裙带菜、虾皮和香菜末放入碗中

5. 内脂豆腐切块备用

6. 锅内再烧水，水开后将白玉菇和内脂豆腐入锅、将味噌酱汁慢慢淋入锅内

7. 将熬好的汤盛入有干裤带菜的碗中即可