何以慰人 4星
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1、把鱼鳞放清水里洗两遍。再放一匙盐，搅拌均匀，用清水洗净。这都是为了去腥。
2、把去腥后的鱼鳞放在开水里过一遍，待鱼鳞微卷就捞出来，这也是为了去腥。
3、把最终去腥后的鱼鳞放锅里用清水大火煮，放入几片姜，几根葱。
4、大火煮沸后，用小火慢炖两个小时左右，看到汤变得白白的，而且很浓的时候就可以了。
5、放点二锅头和白醋（白醋是为了使鱼鳞中的钙质熬出来）。
6、滴几滴香油，放点香菜和盐。味道鲜美的鱼鳞汤就OK 了。
1小时前
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