五花肉凉拌做法

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食材

五花肉500克、大蒜5瓣、五花肉、大葱3段、姜3片、花椒1茶匙、料酒1汤匙、盐20克、酱油1汤匙、白糖1/4茶匙、香油1茶匙。

制作方法

1、五花肉泡在清水中充分泡去血水，煮锅里放入泡好的五花肉、大葱、姜片、花椒和料酒，同五花肉一起煮；

2.、水沸后转小火煮半小时，煮好捞出沥干水份，放入冰箱冷藏1小时，取出切薄片；

3、猪肉冷藏的时候做酱汁，将大蒜捣成蒜泥；

4、将捣好的蒜泥同酱油、白糖、盐和香油搅拌均匀，将酱汁淋在切好的肉片上食用即可。

21小时前

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用料

五花肉 1大块

蚝油 2勺

白糖 1小勺

生抽 2勺

料酒 2勺

淀粉 1勺

烧烤料 1勺

蒜 4瓣

做法步骤

1、肉洗净切略厚的片，放入2勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油，1小勺糖。

2、1勺淀粉，1勺烧烤料，放入蒜泥搅拌均匀腌制30分钟。空气炸锅的炸篮里放上锡纸，摆上腌制好的肉。

3、180度10分钟，翻面180度10分钟，装盘，用生菜、紫苏叶等包着吃，好吃到舔手指

4、用的宜盾普空气炸锅，容量大，功率高，炸制时间更快了，对于爱做饭的我，更注重清洗，它是分体式带不沾涂层清洗更方便，真是爱了爱了

19小时前

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