咖喱鸡块饭家常做法

材料:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。

步骤:

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块;

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟;

咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

主料：米饭两碗 鸡脯肉一块 咖喱适量

烹饪步骤

步骤1/3

鸡脯肉切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁。切好后备用。

步骤2/3

锅内倒入适量食用油，九成热时先放鸡丁炒至断生，并留有适量余油，切不可太多，否则米饭会油腻难吃，磕入一个鸡蛋炒散，然后加入隔夜的米饭翻炒

最后一步

米饭炒开后，加入胡萝卜、火腿、继续翻炒，加半匙咖喱粉，适量的盐，鸡精，入味后起锅装盘。是不是很简单？当然自己也能加点香菇丁、土豆丁、虾仁等食材会更有一番风味

食材明细：

鸡腿肉、土豆、洋葱、干辣椒、西兰花、咖喱、盐、黑胡椒。

1、鸡腿肉、土豆切块，切好洋葱

2、先炒洋葱，再下土豆，翻炒翻炒。

3、加鸡块，翻炒翻炒。撒咖喱粉，加点干辣椒

4、加水，加盐，开始咕嘟咕嘟的焖会。

5、咖喱在咕嘟咕嘟时，我们来准备米饭，在外面吃咖喱饭，都弄得很好看，今天咱在家自己弄个，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米饭满满的装进碗里，拿饭勺压压。

6、拿个盘子，扣住碗。

7、西兰花择小，开水焯下西兰花，开大火，快速翻炒

8、装盘

第一步:准备好一根胡萝卜，小半截玉米（可替换成小青豆），一个大洋葱，两个小土豆。一整块鸡胸肉放点生抽先腌制一下上色去腥。

第二步:除了土豆鸡胸肉以外全部切成小块，土豆和肉大块。这样煮出来，才能吃的满满的肉，有大有小也好看。

第三步:先把锅热，手放在锅的上方，感觉到热了就倒油把洋葱放进去，炒出甜味，放胡萝卜，土豆，玉米。炒到土豆变黄，放鸡胸肉。肉熟了以后，加水漫过食材。然后加一大块咖喱。盖上锅盖煮。

第四步:煮到汤汁粘稠可以放上100ml的牛奶，这时候搅拌汤汁会变颜色。然后一直搅拌不粘锅。试吃土豆，土豆熟了就可以起锅了

主料：

土豆一个

辅料：

鸡块若干

胡萝卜半根

香菇2个

青椒一根

咖喱粉若干

烹饪步骤

1，鸡腿剁小块 用料酒生抽姜片腌15分钟

2，锅里烧油 把蒜爆香下鸡块翻炒表面发黄

3，再下胡萝卜土豆继续翻炒一会

4，加入足量开水煮开后中火煮上15分钟

5，下香菇片和青椒片再煮一会

6，下咖喱粉 开大火 可以适当加一点淀粉勾芡收汁 加适量盐 鸡精调味

7，加入蒸好的米饭 摆上煮熟的西兰花就可以吃啦