漂泊的浪子 1星
共回答了185个问题采纳率：92.1% 评论
主料：
蒜薹1小把3人份
辅料：
红辣椒 2个 蒜2瓣 生抽1勺 香醋1勺 油盐适量
步骤step1
准备好原材料；
步骤step2
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
步骤step3
将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来；
步骤step4
放在干净的案板上，可以用手撕成条或者用牙签将它划成细条（这方法很好用， 可以试试哟）；
步骤step5
将手撕的蒜薹细条盘放在盘中， 加入适量的味极鲜和香醋；
步骤step6
将蒜末和红椒末放在中；
步骤step7
最后再表面浇淋上自制辣椒油， 吃时拌均匀即可。
16小时前
絕頂騷籹 3星
共回答了313个问题 评论
蒜苔去掉头上的一部分和尾巴一部分，清洗干净备用
步骤 2
space
锅中放水煮沸后下入清洗好的蒜苔，再滴入几滴食用油和一点点盐，这样可以保证菜色的翠绿
步骤 3
锅中大约煮两分钟，将蒜苔捞出放在凉水里，这样可以保证吃起来的口感脆脆的
步骤 4
蒜苔沥水备用
步骤 5
找一个牙线棒，或者牙签，或者手撕，将蒜苔分成丝
步骤 6
都处理好以后，放入碗中，放入小米辣，生抽，少许盐，糖，香油拌匀
步骤 7
鲜嫩脆爽的凉拌蒜苔丝就做好啦
14小时前
雪花飞舞 3星
共回答了336个问题 评论
干辣椒，蒜，姜，稍微切一下，装入碗中。
2
浇上热油(就是把油放入锅中烧至冒烟)
3
加入盐，糖，生抽，醋拌匀备用。
4
蒜苔洗净，去除头部老的部份，再把尾部去掉(老的部份不去掉，影响口感)
5
放入已烧开的水中，焯一分钟。
6
捞出来，放入冷水中自然放凉。
7
用手撕成丝
8
放入盘中盘起来，淋上调好的汁即可。
11小时前
回答问题
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