臭臭臭臭蛋 2星
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主料：
带鱼400克
辅料：
叉烧酱2大匙食盐1/4茶匙料酒1汤匙辣椒粉1/4茶匙生抽2茶匙水淀粉少许淀粉少许色拉油适量葱适量。
做法：
步骤1
带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。
步骤2
将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上。
步骤3
平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
步骤4
将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁。
步骤5
将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中，待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。
2小时前
所谓永久 4星
共回答了426个问题 评论
把鱼切小块，放入适量的姜酒盐腌制一会，在放入蜜汁叉烧酱，腌制2天
腌好后放入烤箱，175度上下火烤100分钟
1小时前
回答问题
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