蔬菜水果主要向人们提供什么营养

仰视巴 3年前 已收到2个回答 举报
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背离的爱 1星

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蔬菜水果是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。在绿叶菜中，除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色的菜叶比浅色的高。所以在选择蔬菜时，应注意选新鲜、色泽深的蔬菜。

21小时前

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咸蛋妹 1星

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蔬菜水果通常含有一定的维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素和矿物质。日常生活中适量吃这些蔬菜、水果，一般可以补充机体所需要的部分维生素；

19小时前

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