干炸虾干怎么做

霛亂訫 1个月前已收到3个回答举报

共回答了80个问题采纳率：97.1% 评论

1、材料：大虾干，芹菜杆，干辣椒。

2、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。

3、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。

4、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。

5、下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。

6、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀即可。

18小时前

共回答了241个问题评论

.鲜虾去壳，留最后一节和尾巴，这样炸出来好看。

2.去壳的虾肉加盐和黑胡椒，拌均匀放入冰箱2小时，不要盖盖，这样水分会去除一点。

3.准备干淀粉、蛋液、面包渣，可以开始做了。

4.锅中放好油，虾仁依次蘸：干淀粉--蛋液--面包渣，之后下油锅，中火炸至表面金黄就哦了。　　小帖士：虾是很好熟的一种食材，不必担心不熟，只要面包渣变成金黄色，虾肉就绝对熟了

16小时前

50

共回答了44个问题评论

用料虾段 250克鸡蛋 2颗面粉面包糠适量味好美葱姜蒜粉味好美多味香粉适量食盐糖食用油适量干炸虾段的做法虾段剔除虾线冲洗干净控干水分然后用葱姜蒜粉多味香粉食盐和少量白糖腌制3个小时左右虾段腌好后裹上一层面粉一层蛋液最后再裹上一一层面包糠下油锅炸成金黄色就可以出锅了可以直接吃也可以沾上番茄酱一起吃

13小时前

38

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐