炖茄子怎么做啊

身体棒棒 2个月前 已收到3个回答 举报
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烟燃爱未尽 1星

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主料 茄子300克 猪肉80克。

辅料 小葱2根 ，黄豆酱50克 ，甜面酱50克， 食用油适量。

方法:

1.把茄子和猪肉切成小丁，小葱切葱花。

2.甜面酱和黄豆酱混合均匀备用。

3.锅中放适量油烧热后，放入猪肉煸炒出油。

4.再放入茄子用中小火炒软。

5.倒入适量清水没过食材。

6.大火炖开锅后改小火，炖至茄子软烂、汤汁粘稠。

7.倒入甜面酱和黄豆酱。

8.翻炒均匀后撒适量葱花即可。

2小时前

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回忆录灭 2星

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主料:

茄子400克，决明子10克，大豆油25克,酱油15克,盐3克,味精1克

制作方法

1. 将决明子洗净，放入砂锅，加适量清水;

2. 煎煮约30分钟，去药渣留汁液备用;

3. 将茄子去蒂洗净，切丁块;

4. 在炒锅里用豆油，放入茄丁翻炒，3~5分钟;

5. 将油炒茄子放入药液中;

6. 炖至茄子熟烂，加适量佐料调味即可。

1小时前

17

此妞狠美丽 4星

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1.准备食材梭子蟹，茄子，

2.梭子蟹洗净，去底盖，去胃去鳃，把蟹盖里的蟹肓取出，

3.锅里放适量清水，放入油，姜，煮开，

4.放入梭子蟹煮开，

5.茄子洗净，边转动茄子，边往锅里用刀把茄子削成片，

6.加盐，料酒，梭子蟹的肓，大火煮开6分钟左右，

7.放些蒜末，葱花即可。

22小时前

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