蝉茸怎么做好吃

崾你擁菢 3个月前已收到2个回答举报

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主料：蝉茸适量

芹菜适量

辅料：孜然适量

熟芝麻适量

盐适量

花椒粉适量

辣椒面适量

做法：

1.蝉茸洗净，锅里烧一下水，煮熟，一定要熟透。煮熟后捞出晾凉控水后，剪开一半挑出里边的黑心；

2.准备干料：孜然擀碎+辣椒粉+盐+花椒粉+熟芝麻；

3.热锅倒油，待油热，倒入蝉蛹煸炒；

4.煸炒时蝉蛹会爆，用锅盖档住煸炒，安全又卫生，不然崩满墙都是；

5.不要着急，一直煸炒至焦黄发脆；

6.倒入干料翻炒均匀；

7.放入芹菜丝翻炒，断生即可关火出锅；

17小时前

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食材：蘑菇100公克，金蝉菇1盒，草菇100公克，蒜头碎1瓣，奶油1大匙，奶油白酱2大匙，高汤100cc，起司丝100公克

做法

1.将所有的菇类洗净备用。

2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，先加入蒜头末炒香，再放入作法1的所有菇类及奶油白酱、高汤拌炒均匀。

3.倒入烤盘中，再铺上一层起司丝，即为半成品的焗烤奶油鲜菇。

4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤奶油鲜菇放入烤箱中，烤10-15分钟至表面呈金黄即可

15小时前

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